Dipl.-Ing. Hans-Dieter Philipowski, ENFIT
EQAsce hat mit Herrn Hans-Dieter Philipowski gesprochen. Er ist Dipl.-Ing. der Verfahrenstechnik und seit 1990 als Unternehmer in der Ingenieurplanung und dem Sonderanlagenbau für Tank- und Behälterreinigungsanlagen tätig. 2004 gründete er den internationalen Verband ENFIT, von dem er bis heute Verbandspräsident ist. ENFIT konzentriert sich auf die kontinuierliche Entwicklung europäischer und internationaler Guidelines und Zertifizierungsstandards für eine sichere und transparente Supply Chain. Daneben entwickelt ENFIT Ausbildungsstandards und Ausbildungsprogramme für Lebensmittel- und Futtermittelindustrie, sowie für Logistiker und Reinigungsanlagen.
EQAsce: Ihr Verband ENFIT hat Anfang Februar einen Kooperationsvertrag mit EQAsce abgeschlossen, um nun gemeinsam in Kürze mit ambitionierten Projekten und Initiativen zu beginnen. Wo sehen Sie die dringendsten Handlungsfelder für die künftige Zusammenarbeit?
Herr Philipowski: Den dringendsten Handlungsbedarf sehen wir in der oftmals mangelnden Ausbildung der an der Supply Chain beteiligten Personen. Das gilt ganz besonders für die Industrie, z.B. wenn es um die Beladung und Entladung von Rohstoffen und Lebensmittel geht. Oftmals fehlt es hier an der fachlichen Kompetenz die Lebensmitteleignung eines Transportbehälters zu beurteilen, oder aber zu prüfen, ob ein von einem Logistiker bereitgestellter Transportbehälter unter hygienischen Aspekten einwandfrei gereinigt und desinfiziert wurde. Diese Mängel führen immer wieder dazu, dass einwandfreie Rohstoffe und Lebensmittel beim Transport Verunreinigt werden.
EQAsce: ENFIT und EQAsce sind als Organisationen international gut vernetzt. Warum ist dies eine wesentliche Voraussetzung, schnell wichtige Entscheidungsträger sowohl aus der Wirtschaft als auch aus öffentlichen Einrichtungen für Ihre Initiativen für Futtermittel- und Lebensmittelsicherheit zu gewinnen?
Herr Philipowski: Der Warenverkehr und die Transporte sind ein globales Geschäft. Wenn Sie hier mitreden, oder Einfluss nehmen wollen, dann müssen Sie die Zentralen der Global Player erreichen. In den großen Konzernen werden wichtige Kernkompetenzen, wie das Qualitätsmanagement, global gesteuert.
EQAsce: Welche Rolle spielen Corona Pandemie und die Digitalisierungsstrategien auf EU- und Bundesebene für das Tempo der Umsetzung der von EQAsce und ENFIT initiierten technisch-organisatorischen Innovationen?
Herr Philipowski: Wir sehen momentan, wie die Corona Pandemie die Arbeitswelt drastisch verändert. ENFIT hat mit bulkvision eine digitale Plattform entwickelt, mit der alle relevanten Prozessschritte Downstream und Upstream erfasst werden. Ziel ist es, dass die Industrie selber einen klaren und transparenten Überblick über jeden Schritt in der Supply Chain hat. Nur so kann sich die Industrie vor Kontaminationen, die aus dem Transport herrühren können, schützen und die Lebensmittelsicherheit kontinuierlich verbessern. ENFIT entwickelt dazu gerade eine weiterführende Software, mit der es zukünftig möglich sein wird, dass man die direkten Kontakte zwischen Pförtner, LKW Fahrer, Operatoren für die Beladung und Entladung, durch digitale Check-In und Check-Out Prozesse, überflüssig macht. Ein zusätzlicher Nebeneffekt: Fahrer und deren Unternehmen werden digital und sicher identifizierbar und im Falle einer Corona Infektion können die Kontakte getrackt werden.
